COMMIS DE CUISINE F/H

Ibis Styles Bezons Paris La Défense - Restaurant Maison Maulny

• 117 chambres et suites modernes
• Un restaurant avec un bar d’envoi, un lobby bar et une salle de petit déjeuner
• Une salle de fitness au 6ème étage
• Parking privé de 43 places et avec un abri pour les vélos
• Accès direct à notre hôtel en transport public par le T2 et les bus
• Accès aux monuments historiques et au centre de Paris en 30 minutes

Description du poste

Rejoignez notre équipe culinaire dynamique en tant que commis de cuisine à Bezons, en France ! Nous recherchons une personne organisée et soucieuse du détail pour soutenir nos opérations de cuisine et assurer la préparation et le service des repas.

• Exécuter les plats et les recettes selon les instructions du chef de partie, en respectant les normes de qualité et les contraintes de temps.
• Effectuer les tâches de mise en place nécessaires pour préparer les ingrédients et installer les postes de travail de manière efficace.
• Aider à la mise en assiette et à l'envoi des plats préparés à la salle à manger dans les délais impartis.
• Maintenir un environnement de travail propre et hygiénique, en respectant les règles d'hygiène HACCP et les normes de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks, notamment en vérifiant et en stockant correctement les livraisons entrantes.
• Collaborer avec le personnel de cuisine pour assurer le bon déroulement des opérations pendant les périodes de service intense.
• Soutenir l'équipe de cuisine dans diverses tâches selon les besoins, en faisant preuve de flexibilité et de volonté d'apprendre.

Qualifications

• Connaissance des techniques de base de préparation des aliments et des opérations de cuisine.
• Compréhension des règles d'hygiène HACCP et des pratiques de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler efficacement sous pression et à respecter des délais serrés.
• Souci du détail et engagement en faveur de la qualité.
• Excellentes aptitudes au travail d'équipe et à la collaboration.
• Gestion efficace du temps et capacités d'organisation.
• Compétences mathématiques de base pour la gestion des stocks et les mesures des recettes.
• Endurance physique pour rester debout pendant de longues périodes et soulever des objets lourds (jusqu'à 50 livres).
• Bonne capacité de communication pour interagir avec le personnel de cuisine et l'équipe d'accueil.
• Flexibilité pour travailler sur différents quarts de travail, y compris les week-ends et les jours fériés.
• Diplôme d'études secondaires ou équivalent (de préférence).
• Une expérience préalable en cuisine est un plus, mais n'est pas nécessaire - nous sommes prêts à former le bon candidat !

Informations supplémentaires

Merci d’envoyer votre cv à: M. FROUARD